jeudi 06 décembre
Acigné-Wachtendonk au marché de noël
Vu dans le Ouest-France du 6 décembre
mardi 04 décembre
Les nouveautés gourmandes du marché de noël
Article paru dans le Ouest-France du 4 décembre.
dimanche 02 décembre
Les coups de coeurs du marché de Noel!
Les coups de cœur du marché de Noel 2007
Voici quelques coups de cœurs du Marché de Noel 2007, de quoi faire le plein de produits de terroirs, de produits de qualité !
Biscuits & Co
Pour vos petits gouters ou pour accompagner le café, découvrez les biscuits &co
Découvrez toutes les variétés sur le site : http://www.biscuits-co.fr
Les comptoirs de Saint Malo
Découvrez toutes les variétés sur le site : http://www.comptoirs-saint-malo.com/
Du côté des vins, il y des appellelations, des vignerons qui méritent le détour:
- GAEC Chaudenay: Sancerre blanc et rouge, il a été cité plusieurs fois dans le guide hachette notamment en 2005
- Domaine des Maels: superbe Minervois notamment en 2004 et 2005 ; à découvrir un superbe rosé 2006(des jeunes vignerons qui ont du talent!)
- Champagne Bio Alain Réault: il faut goûter sa cuvée demi sec, très bien fait et pas sucrée
- Domaine Saint Eulalie: Saint Chinian, des vins du soleil, belles maturités (viandes rouges, gibiers)
- Domaine des Barres (Achard): superbes produits, quart de chaume pour foie gras, dessert, coteau du Layon , savenière sur poissons très bon rapport qualité prix
- Domaine de Brana: typique Pacherenc de Vic Bil à goûter avec foie gras, dessert ou en tête à tête et le madiran (voir son 100% tanat pour dessert au chocolat)
- Domaine Le Van: Côte de Ventoux bio appellation à découvrir
-
Domaine Château Gaillard, saumur Bio
A déguster : Saumur blanc 2005 Superbe chenin blanc comme on l’aime ; idéal avec les poissonsElevage en biodynamie ; un domaine tenu par Matthieu et sylvaine Bouchet
Domaine Laroque : AOC vins de Gaillac blancs et rouge médaillés plusieurs fois dans les concours
Visiter le site web du domaine : http://www.domainedelarroque.fr/index.php?page=contact
1 et 2 et 3 pour le Domaine de LARROQUE
Troisième 3ème de "Coup de Coeur" dans le GUIDE HACHETTE 2008 avec la cuvée Privilège d'Antan es 2005
Domaine Le Van : AOC COTES DU VENTOUX :http://www.domaine-le-van.com/
Vins issus d'une agriculture biologique. A découvrir !.
je m'arrête car ils sont tous bons, je pourrais citer aussi le Jura avec toute une palette de vins typiques; si vous voulez découvrir les appellations de cette région, c'est le moment, notamment le vin jaune, le macvin et juste à côté, le fromage du juras avec un beau comté, un mont d'or dans sa boite en bois chauffé au four avec patates chaude, ou un morbier.
Sans oublier la superbe andouille d'Odile Bihoué et son échine de porcs fumée, les foies gras et produits dérivés (rillette de canard, roulé au foir gras) de chez Lelièvre, le véritable gâteau Basque et des piments d'espelette(nouveauté 2006), le kouingn amann, les rillettes d'escargots et produits de la mer de Groix (nouveauté 2006), les fromages des Pyrénées, les semi conserves de volailles aux marrons de chez Chandouinneau et le pain bio de la ferme de la Branchette.
Voilà, le repas est complet, peut être un floc de Gascogne en apéro et un vieil Armagnac de la SCEA Badiole ou un superbe Cognac de Marc Dubois
En plus des artisans super sympas, des accents que nous n'entendons pas souvent, bref un bonheur ....
au plaisirs de vous accueillir ce WE lors de ce marché!
Les Fins Gousiers
Les Comptoirs de Saint-Malo vous invitent à de gourmands et délicieux voyages initiatiques dans l’univers du goût et des saveurs d’ailleurs et d’autrefois. Chutney, caramel au beurre salé, sucré, salé
samedi 01 décembre
Les Fins Gousiers bientôt sur le pont!
A l'approche de la 10ème édition du marché de Noel, toute l'équipe des Fins Gousiers se prépare à ce grand week end festif, le 8 et 9 décembre.
Dans la convivialité et la bonne humeur, ils seront tous sur le pont dès vendredi pour préparer le marché et dès 6H30, samedi matin, ils accueilleront les 65 exposants venus de tous les coins de la France.
Ainsi plus de 35 bénévoles prêteront main forte pour faire de cette nouvelle édition, un grand succès.
un grand merci à toutes et à tous, sans eux rien ne serait possible!
Le marché de noël en bref
Le marché des produits de terroir, des
vins et de l’artisanat !
8 et 9
décembre 2007 - Salle de sports n° 1
A l’approche des fêtes de fin d’année, l’association
des Fins Gousiers vous convie à la 10ème édition du Marché de Noël,
un marché de la gastronomie, des vins et de l’artisanat.
65 exposants seront présents pour vous faire
découvrir ou retrouver des produits du terroir, des producteurs de vin, de
l’artisanat sous toutes ses formes. Le tout dans une ambiance conviviale de
marché.
Ce 10ème anniversaire sera marqué par quelques
nouveautés :
Du côté des vins, en plus des vins présents comme tous les ans, 2 nouvelles
appellations vous attendent pour découvrir de nouveaux terroirs et cépages
comme le domaine château Gaillard, Saumur AOC BIO et le domaine Marc Dubois
avec ses superbes pineaux des Charentes et Cognacs.
Sans oublier, la
traditionnelle bière de noël Sainte Colombe et le fameux Muscat de noël de la
cave de Rasiguère.
Du côté des
produits de terroir vous trouverez des biscuits fins artisanaux et macarons (Biscuits
& Co), les confitures Les ptits fruits de la forêt de M Champigny, caramels
au beurre salé, chutney des comptoirs de St Malo, pâtisseries et chocolats
du Jardin de Ker Etienne. Pour la première fois, vous pourrez commander vos volailles
auprès de l’association des producteurs « Poulets de Janzé », sans
oublier les authentiques gâteaux Basques à la crème d'amende et aux cerises
noires, les piments d'Espelette ainsi que les escargots et produits de la mer
de Groix.
Un grand choix de produits
artisanaux de qualité vous permettrons de de préparer les fêtes de fins
d’années.
Pour marquer cet
anniversaire, l’association des Fins Gousiers d’Acigné organisera tout au long
du week-end, des jeux avec de nombreux lots à gagner. Vous pourrez également
découvrir le nouveau verre de dégustation des Fins Gousiers qui sera en vente
sur place.
Alors
n’hésitez à faire le plein de produits de qualité, livré sur place au marché de
Noël !
Infos pratiques
- entrée gratuite – bar restauration simple
Horaires d’ouverture :
Samedi 10 : 9h00 - 19 h 00
Dimanche 11 : 9
h 00 - 18 h 30
Une occasion unique pour préparer les fêtes de fin d'année!
vendredi 23 novembre
Demandez le programme !
Il arrive dans les commerces et sera présenté au P'tit Déj du BOCAL Samedi Matin de
10h00 à 12h30
Les Fins Gousiers
mardi 20 novembre
Liste des exposants - Producteurs de vins
Bonjour, voici la liste des producteurs qui seront présents au marché de noël.
Domaine de LARROQUE : Vins de Gaillac
SCEA BADIOLE : Bas Armagnac, vins et Floc de Gascogne
Domaine de BRANA : Madiran, Pacherenc
EARL REAUT – NOIROT : Champagne BIO
HUAULT Isabelle : Vins du Jura, Arbois, Vin jaune, Côte du Jura
EARL LECHAT : Muscadet et vins de pays blanc et rouge
GAEC CHAUDENAY : Sancerre blanc et rouge
Domaine C BLEGER : Vins d’Alsace
Domaine château Gaillard : Vins de Saumur
Domaine de RASIGUERES : Muscat, Roussillon village rouge et rosé
Domaine Le Van : AOC Côtes du Ventoux BIO
Domaine FILLON : Chablis
Domaine LA CROIX STE EULALIE : AOC Saint Chinian
Bière SAINTE COLOMBE : Bières artisanales
Domaine des Maels : Minervois rouge, blanc, rosé
Domaine CASTEL-VIEILH : Bordeaux supérieur BIO
TISQUIN : Alcool de fruit à base de pomme, miel, coing
Domaine Des BARRES : Vins d'Anjou, savennières, coteau du layon
Château Colin-Madrigal : AOC Bergerac rouge et rosé BIO
Marc Dubois : Pineau des Charentes, Cognac
lundi 19 novembre
Liste des exposants - produits du terroir
Bonjour, voici la liste des producteurs qui seront présents au marché de noël.
M. LOMET : Huîtres de Cancale
Mme BIDEAU-KERAVEC : Terrines et viande de Cerf de Bretagne
Mme BIHOUEE : Charcuteries artisanales
M. MELIN : Sel de Guérande
M. VERMEEREN : Pâtisseries Bretonnes
Crèmerie Juramonts : Comté du Jura et produits de terroirs
Jumelage Acigné - Wachtendonk : Spécialités allemandes
GAEC du Père Igord : Foie gras, magrets, confits
Le Jardin de Ker Etienne : Pâtisseries, confiseries au Chocolat
Ferme de la Branchette : Pain BIO au levain, viennoiseries
Poulets de Janzé : Volailles de Janzé
M. et Mme GAUTIER : Produits du Québec
Les petits fruits de la forêt : Confitures
M. LELIEVRE : Foie gras, confits
M. CHANDOUINEAU : Volaille aux marrons, confiture d’échalotes
GAEC du Moulin : Tomme, fromage frais, yaourts BIO
Amour de pomme de terre : Plats cuisinés
EARL KERVELLA : Fruits rouges au sirop, coulis, fruits à l’alcool
Mme BRIEND : Sucre tiré
Les fromagers des Pyrénées : Fromages vache, brebis, chèvre v. d'Aspe
Les Fins Gourmets Rheusois : Charcuterie à l'ancienne, foie gras
Escargotiers de Groix : Escargots cuisinés, produits de la mer
EUSKAL ETXEA : Gâteaux Basques, piment d'Espelette
M BOUIX : Miels et produits dérivés
Biscuits & Co : Biscuits fins artisanaux, macarons
Comptoir de Saint-Malo : Caramel au beurre salé, chutney
vendredi 16 novembre
Liste des exposants - artisanat
Bonjour, voici la liste des artisants qui seront présents au marché de noël. Beaucoup de jolies choses au programme.
Mme HILLION : Peinture sur céramique
SPENCER DECOR : Tableaux, décorations marines
Mme NEVO : Œufs gravés
Mme LEVEQUE : Peinture sur verre
Mme Le MONTAGNER : Création de textiles, sacs, tabliers
M HUMMEL : Création de bijoux
Mme COLIN : Création de chapeaux
M. BERTIN : BD P’tit Louis
Mme LOYER : Poteries avec motifs floraux
Mme PETIGAS : Créations en pâtes minérales
Mme TRUBERT : Création, de bijoux
M BRIEND : Peintre, aquarelliste
M. DENAMPS : Marqueterie
Mme BRISSARD : Gravure et peinture sur verre
Association "Les enfants avant tout" : Produits artisanaux
Jumelage Acigné - Seica Mare : Artisanat Roumain
Acigné Autrefois : Livre et vidéo histoire d'Acigné
lundi 05 novembre
Coup de coeur : le cellier Trémoine
Très loin de la Bretagne, se trouve un petit pays accroché à la montagne, un pays ou poussent les oliviers, les amandiers et les figuiers, un pays un peu sauvage ou les sangliers sont rois et où un ours aurait même été aperçu. Ce pays, c'est les Fenouillèdes, un petit trésor de terroir en Pyrénées orientales où depuis 2000 ans, on y fait du vin.
Situé entre les Corbières et le Roussillon, se trouve le petit village de Rasigueres. Les vignerons s'y sont regroupés en coopérative (fondée en 1919, une des premières du Roussillon) afin de promouvoir leur attachement à leur terre et à leurs traditions. De cette union, est né le cellier Trémoine, du nom de la tour qui domine les terres et que l'on retrouve sur toutes les bouteilles. Un terroir de passionnés, donc, et c'est cette richesse que l'on retrouvera dans les bouteilles de Rasigueres, à travers des rouges de caractères, des rosés expressifs ou des moelleux énergiques. Des vins d'hommes, rudes et chaleureux, dont on appréciera les qualités en de nombreuses occasions.
Au Barbecue, tout d'abord. Les rosés, composés de syrah, de grenache, de carignan ou de cinsault apporteront toute la fraicheur nécessaire sans se faire dominer par la merguez. Deux rosés (AOC Côtes du Roussillon) sont au catalogue : Le Rosé Tradition et le Trémoine de Rasigueres, multi-médaillé.
Dans les repas entre amis, les rouges se tiennent très bien à table. Ceci à cause de leur syrah, carignan et grenache noir et d'un vieillissement en barrique qui leur apportera un vrai tempérament s’ils sont bus jeunes ou une bonne rondeur si on les garde quelques années. La cuvée Moura Lympany aura vieilli 12 mois en barrique Bordelaise et laissera se développer les aromes de vanille, de cerises ou de pruneaux. La cuvée Gravières, elle, n'a pas été élevée en fut, ce qui permet de retrouver le brut du fruit : la cerise, le cassis, la mure. Enfin, le château planèze est, lui, vinifié sur la commune de Planèze à une altitude qui avoisine les 150 mètres. Le rendement est très faible (25hl/ha) ce qui en fait un vin très gourmand mêlant les aromes de fruit et de bois à ceux d'épices comme la réglisse. Un must have !
Pour les amoureux des vins à boire seul (c'est à dire sans met, une bonne bouteille se partage toujours), la maison vous conseille le muscat de Rivesaltes à base de muscat d'Alexandrie et de muscat petit grain. Beaucoup de saveurs dans ce vin doux naturel : la rose, bien sur, mais aussi, les agrumes ou les fruits de la passion. Pour tous les gourmands, il y a la cerise sur le gâteau, le flacon d'Emile (millésime 1986). Vieilli en barrique pendant 10 ans, ce nectar a une robe ambrée et des aromes complexes d'Orange confite, de cacao et de figues confiturées. Idéal comme cadeau... pour soi-même.
Pour plus d'information, n'hésitez pas à aller visiter le site du cellier Trémoine. Les photos proviennent de l'article sur les